Al contrario di quello che a volte si pensa, una dieta povera di carboidrati non è ottimale per una vita lunga e in salute. Una ricerca del Brigham and Women’s Hospital di Boston ha stabilito che mangiare con moderazione pasta e pane è la strada giusta per la longevità.

Secondo i ricercatori le diete a basso contenuto di carboidrati, sostituiti da proteine o grassi, sono preferite da chi vuole perdere peso e aumentare il benessere.  Tuttavia sembrerebbero associate ad una vita di durata più breve rispetto ad altri regimi alimentari.

Anche questo studio ci ricorda che per fare correttamente una dieta occorro documentarci bene e, dato che il bisogno di alimentazione è soggettivo, è sempre bene rivolgerci ad uno specialista per poter ottenere il maggior successo, e duraturo nel tempo.

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